für 4 Personen

Kartoffel

- 1 kg Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in eine Auflaufform geben.
- 200 ml Sahne oder 200 ml Schmand/Creme fraiche aufkochen und mit
- Salz, Pfeffer und Garam Masala (oder Curry) abschmecken und über die Kartoffeln gießen.
- 1 Zwiebel würfeln, in Fett anrösten.
- 500 g bis 1 kg Spinat waschen und in das Fett geben und zusammenfallen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.

Bei 180°C - 200°C die Auflaufform ca. 40 - 45 Minuten in den Ofen geben. Nach 40 Minuten den Spinat auf die Kartoffeln geben und kurz damit überbacken.

Guten Appetit wünscht die Köchin Daniela!