1 frische Kokosnuss gerieben, oder 500 g Kokosflocken mit etwas Sahne vermengt, 4 Ecken Gervais oder Philadelphia-Frischkäse, 2 EL Mangochutney, 1 TL Curry, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1 Prise Kräutersalz, Paprikapulver zum Bestäuben

1 Handvoll Kokosraspeln alles miteinander verkneten und aus der Masse kleine Kugeln formen, in den Kokosraspeln wälzen und mit Paprika bestäuben.